2022年9月23-25日，茶界知名盛會(huì)——第八屆中華茶奧會(huì)在杭州西湖區(qū)九街舉行(24日開幕式)。這是我國(guó)首個(gè)以茶為主題，以茶人(茶企)為主角的茶競(jìng)技賽事活動(dòng)，是響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議和踐行習(xí)總書記“三茶統(tǒng)籌”重要指示精神，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的具體舉措。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿，副會(huì)長(zhǎng)丁世明、張仲燦、林健東、姬霞敏，中國(guó)工程院院士陳宗懋，中國(guó)工程院院士劉仲華，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何關(guān)新，中國(guó)農(nóng)業(yè)展覽協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館原館長(zhǎng)劉北樺，中國(guó)農(nóng)業(yè)展覽協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原副主任張國(guó)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心首席專家王鳳樂，種植業(yè)處處長(zhǎng)冷楊，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華，全國(guó)供銷合作總社茶葉研究院院長(zhǎng)、黨委書記尹祎，第八屆茶奧會(huì)組委會(huì)秘書長(zhǎng)張士康，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，浙江茶葉集團(tuán)董事長(zhǎng)毛立民，中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書長(zhǎng)孫蔚，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長(zhǎng)俞燎遠(yuǎn)，第八屆中華茶奧會(huì)裁判長(zhǎng)羅列萬等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。杭州市人民政府副市長(zhǎng)劉嬪珺主持開幕式。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王建滿宣布開幕。
中華茶奧會(huì)2014年創(chuàng)始于杭州，是由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、杭州市人民政府、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院三家單位發(fā)起主辦的大型茶競(jìng)技類賽事。茶奧會(huì)以賽、品、論、展、評(píng)等多種形式展呈，是聯(lián)絡(luò)茶人茶企、切磋茶技茶藝、推動(dòng)茶文化傳承傳播、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展、激勵(lì)茶科技探索創(chuàng)新的茶競(jìng)技平臺(tái)，迄今已成功舉辦7屆，受到社會(huì)各界的廣泛參與和贊賞。第八屆中華茶奧會(huì)以習(xí)近平總書記關(guān)于要“把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的重要講話精神為指導(dǎo)思想，以“數(shù)字茶奧”貫穿“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、時(shí)尚茶奧、開放茶奧”五大主題，涵蓋“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三大領(lǐng)域，以人為本，以賽傳文，共賞茶藝，共品茶香，共論茶道，共話茶事。
據(jù)了解，經(jīng)過組委會(huì)的精心設(shè)計(jì)，本屆茶奧會(huì)進(jìn)行了賽項(xiàng)升級(jí)，既有經(jīng)典賽項(xiàng)仿宋茗戰(zhàn)，又有首次亮相茶奧會(huì)的全國(guó)名茶點(diǎn)大賽等。
今年延續(xù)的經(jīng)典賽項(xiàng)仿宋茗戰(zhàn)分為傳統(tǒng)賽和創(chuàng)新賽兩個(gè)賽項(xiàng)。傳統(tǒng)賽是以抹茶粉為原料進(jìn)行的仿宋斗茶比賽，選手需參加指定賽項(xiàng)和自選賽項(xiàng)兩個(gè)比賽項(xiàng)目。創(chuàng)新賽是以表演賽為主，以茶為原料，與水相結(jié)合后的茶湯呈現(xiàn)以點(diǎn)茶的形式進(jìn)行，主要可以有七湯點(diǎn)茶復(fù)原、原葉茶、自制茶粉等的點(diǎn)茶和分茶形式，通過點(diǎn)茶與分茶的創(chuàng)新來傳承和創(chuàng)新點(diǎn)茶文化。
作為首度加入中華茶奧會(huì)的賽項(xiàng)之一——全國(guó)名茶點(diǎn)大賽，其決賽通過分會(huì)場(chǎng)西湖職高實(shí)操展示、線上直播投票和專家評(píng)選綜合篩選各組別10人進(jìn)入總決賽。總決賽在九街舉辦，展示中華名茶點(diǎn)名菜肴，同時(shí)獲獎(jiǎng)研發(fā)大師現(xiàn)場(chǎng)演示制作評(píng)出金銀銅獎(jiǎng)。
茶葉沖泡“人機(jī)大戰(zhàn)”競(jìng)賽，則是智能泡茶機(jī)與優(yōu)秀茶藝師的技藝比拼。參賽選手以展現(xiàn)茶葉沖泡技巧、茶科技等為主題，結(jié)合不同茶葉品類，以不同的沖泡技巧進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)沖泡比賽。內(nèi)容體現(xiàn)傳統(tǒng)茶藝沖泡的美學(xué)技巧與現(xiàn)代科技沖泡的智能進(jìn)步。是通過不同品類茶葉的品質(zhì)特征差異，將茶湯最佳沖泡手法技巧的探尋與競(jìng)賽融為一體的比賽形式。
新式茶調(diào)飲大賽將延續(xù)往屆經(jīng)典，推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研與市場(chǎng)需求緊密結(jié)合，深度激發(fā)茶+科技創(chuàng)造力，充分挖掘創(chuàng)新茶技人才，鼓勵(lì)跨界創(chuàng)新，發(fā)掘“出圈”品牌，打造國(guó)風(fēng)新“調(diào)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)茶文化的有效傳播與產(chǎn)業(yè)推動(dòng)。
近年來，在積極倡導(dǎo)茶為國(guó)飲、科學(xué)飲茶的背景下，各類創(chuàng)新的茶文化活動(dòng)層出不窮，吸引著更多行業(yè)與更廣泛人群的參與。中華茶奧會(huì)，通過賽事不僅大力促進(jìn)了茶文化的交流和傳播，也有效的聯(lián)系起供給側(cè)和需求側(cè)，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豐富了國(guó)人茶文化生活，為中華茶文化在世界范圍的傳播貢獻(xiàn)了自己的力量。
來源|茶奧會(huì)組委會(huì)、茗邊智庫
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